小川　整体院 | 日記 | 明石焼き

先日神戸に帰って久しぶりに明石焼きを食べました。

たこ焼きといえばソースだけれど、明石焼きはたこ焼きであってたこ焼きではないので
やはりソースをかけるというのは邪道。
薄味お出しに三つ葉と七味で食べるのが正道。